วิธีเพาะถั่วงอก

ถั่วงอก (bean sprout) มีประโยชน์มากมายอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารหลายอย่าง ที่คุ้นเคยกันดีก็คือก๋วยเตี๋ยวและผักไทย ที่มาของถั่วงอกนั้นเชื่อว่าหลายคนคงจะพอรู้มาบ้างว่าเขาเพาะกันยังไง บางคนอาจจะเคยเพาะมาแล้วตั้งแต่ตอนเรียนประถมศึกษา เช่น เพาะในทราย กระสอบ หรือในกระดาษทิชชู่ (กระดาษชำระ) ซึ่งก็พอทำให้เห็นภาพที่มาของถั่วงอกตั้งแต่เมล็ดถั่วเขียวผ่านไป 2-3 วันจนกลายเป็นถั่วงอก หลากหลายวิธีในการะเพาะถั่วงอกขึ้นอยู่กับว่าแค่ละคนจะดัดแปลงยังไง ขึ้นอยู่กับว่าจะเพาะถั่วงอกเพื่อการบริโภคในครอบครัวหรือเพื่อการจำหน่าย อ่านรายละเอียดการเพาะถั่วงอกอย่างละเอียดที่นี่

ปัญหาอย่างหนึ่งของคนเพาะถั่วงอกมือใหม่ที่อาจจทำให้เลิกทำอาชีพไปเลยก็นี้คือการล้างถั่วงอก ถ้าไม่มีเครื่องมือช่วยหรือทุนแรง ลองดูวีดีโอด้านล่างนี้ แล้วนำไปประยุกต์ให้ตรงกับความต้องการ